Enfermedades y lesiones en una recepción de boda: ¿quién es responsable?

Con todo el estrés que una boda puede traer consigo junto con su alegría, lo último que quiere cualquier pareja de recién casados es contratar un servicio de catering que provoque que más de la mitad de sus invitados enfermen violentamente por intoxicación alimentaria. Sin embargo, eso es exactamente lo que sucedió en 2015 en la recepción de boda de una pareja de Nueva York. Cuando más tarde se investigó al proveedor de catering, se descubrió que había cometido múltiples pasos en falso en materia de seguridad alimentaria, incluida la negativa a tomar la temperatura de los alimentos antes de servirlos a los invitados y la negativa a proporcionar muestras de los alimentos servidos a los investigadores de manera oportuna. Los investigadores declararon que el plato de macarrones con queso, uno de los favoritos entre los niños que asistieron a la recepción, muchos de los cuales enfermaron gravemente, era un caldo de cultivo ideal para una infección por estafilococos. La pareja busca una indemnización con la esperanza de reembolsar a sus invitados por las lesiones que sufrieron mientras asistían a la recepción.

El catering es un problema de responsabilidad del producto

Debido a que la comida del catering es un producto, la enfermedad causada por la negligencia del proveedor de catering es una cuestión de responsabilidad del producto. Aunque técnicamente la persona que elige y contrata el servicio de catering puede estar “a cargo”, los proveedores de catering están obligados por ley a respetar las prácticas de seguridad alimentaria. Estas prácticas implican la manipulación segura de los alimentos (es decir, el uso de guantes mientras se preparan los alimentos, la preparación de los alimentos en un entorno sanitario) y el servicio de alimentos (es decir, garantizar que la temperatura de los alimentos sea segura para el consumo). Cuando un servicio de catering falla en uno o ambos aspectos, se le puede considerar responsable de enfermedades o lesiones resultantes de que las personas coman los alimentos que sirven.

Ciertas lesiones o enfermedades pueden ser un problema de responsabilidad de las instalaciones.

Por otro lado, algunas enfermedades o lesiones durante una fiesta estilo recepción pueden ser una cuestión de responsabilidad del local. Por ejemplo, si un lugar para fiestas no cuenta con lavabos sanitarios y grifos de agua para que los invitados se laven las manos o si las instalaciones sanitarias no son higiénicas, estas situaciones podrían considerarse riesgos para la salud y podrían significar que el propietario u operador del lugar sea responsable de cualquier problemas de salud que surjan como consecuencia de su negligencia. De manera similar, las lesiones causadas por pisos o muebles proporcionados por el lugar en mal estado también podrían ser un problema de responsabilidad del local. Los accidentes por resbalones y caídas resultantes de pisos mojados, especialmente cuando no hay señales que adviertan sobre el estado de esos pisos, también pueden ser asuntos de responsabilidad del operador del lugar.

Obtenga la ayuda legal que necesita

¿Se ha enfermado gravemente como resultado de la negligencia del proveedor de catering o del operador del lugar? Puede resultar difícil saber a quién acudir en busca de ayuda cuando el día que se supone que es el más feliz de su vida se convierte en un desastre. Contacta el Grupo Legal Compass, LLP hablar con un Abogado de responsabilidad de productos de Los Ángeles. Los abogados de Compass Law Group, LLP son especialistas en derecho de responsabilidad de productos e instalaciones y lucharán para conseguirle la compensación a la que tiene derecho como víctima.

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